QUELLES SONT LES DIFFÉRENTES OPTIONS DE CUISSON ET DE CUISINE D'UN BARBECUE CHARBON DE BOIS ?
Le barbecue charbon offre pas mal de possibilités et de liberté pour cuire ce que vous désirez. La plus courante des utilisations est de griller vos aliments sur une grille en acier ou en fonte. Vous pouvez embrocher une volaille, un cochon de lait, un morceau de chevreuil ou tout autre gibier et le rôtir lentement avec un tournebroche électrique au-dessus du feu.
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LES SUCS ET SAVEURS
Utiliser une plancha pour barbecue, vous permet de cuire rapidement, de façon homogène et à haute température vos aliments. Vous conserverez ainsi tous les sucs et saveurs.
Vous en trouverez de plusieurs tailles et formes afin que l'accessoire s'adapte le mieux possible à votre barbecue.
Enfin les barbecues charbon qui disposent de capot peuvent vous permettre de fumer à chaud (inférieur à 120°C) ou à froid (inférieur à 30°C) vos viandes, poissons, fromages, légumes et même certains desserts !
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