Recette pizza aux crevettes
Vous cherchez une recette de pizza originale pour surprendre vos invités ? La pizza aux crevettes et faite pour vous ! Facile et délicieuse elle saura vous épater !
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 300 g de sauce tomate/coulis de tomate
- 100 g de roquettes
- 1 mozzarella
- 10 g de crevettes
- 1 avocat
Instructions
PRÉPARATION
- Mettez votre four à pizza à chauffer à 500°C.Décortiquez les crevettes, puis faites-les légèrement revenir à la poêle avec une noisette de beurre et du persil. Découpez l'avocat, la salade et la mozzarella. Étalez votre pâte à pizza sur une planche préalablement farinée. Si vous le souhaitez, vous pouvez replier les bords de façon à former une croûte. Ensuite, étalez la sauce tomate sur la pâte, ajoutez la salade, la mozzarella et les crevettes. Salez, poivrez à votre convenance. Dans un bol et à l'aide d'un fouet, mélangez le jaune d'oeuf, la moutarde, le concentré de tomate, du sel et du poivre. Ajoutez l'huile tout en fouettant si possible avec un fouet électrique. Ajoutez le vinaigre et le cognac et fouettez.
CUISSON
- Une fois que votre four à pizza est bien chaud, enfournez la pizza pendant 2 minutes. N'oubliez pas de surveillez pendant la cuisson, et ajustez le temps de cuisson si nécessaire. Lorsqu'elle est cuite, sortez-la et ajoutez-y l'avocat et la sauce cocktail. Vous pouvez déguster !