Recette filets de rougets tapenade noire
Une délicieuse recette de poisson à la plancha....
Ingrédients
- 8 filets de rougets
- 1 bouquet de basilic frais
- 1 pot de tapenade noire
- 1 citron jaune
- 4 cuillères d’huile d’olive
Instructions
PRÉPARATION
- Mélangez votre basilic, tapenade, citron et huile d’olive.
- Badigeonnez vos filets de rouget de votre marinade avec votre pinceau puis laisser votre préparation reposer au réfrigérateur au moins 1h.
CUISSON
- Le rouget est un poisson à chair délicate, choisissez une température de cuisson modérée de 220°.
- Posez ensuite vos filets sur les points chauds. Laissez-les cuire 6 minutes en les retournant à mi-cuisson avec une spatule fine en inox ne pas les abîmer.