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Recette courge de butternut au chèvre

Recette courge de butternut au chèvre

Sublimez La courge Butternut en la préparant au barbecue !
Temps de préparation 40 min
Portions 3 personnes

Ingrédients
  

  • 1 belle courge butternut
  • 150 de chèvre frais
  • 1 briquette de crème fraîche
  • 1 gousse d’ail
  • Poivre du moulin, sel
  • Thym et romarin

Instructions
 

PRÉPARATION

  • Lancez un barbecue de moyenne intensité. Coupez la courge Butternut dans la longueur et videz les graines.
  • Pour agrandir la contenance, grattez un peu dans la chair pour creuser davantage la courge.

CUISSON

  • Calez les deux moitiés sur votre grille de barbecue, sur une plaque ou dans un plat en fonte adapté.
  • Faîtes en sorte de les mettre bien droites pour que la garniture ne coule pas à la cuisson.
  • Salez légèrement et poivrez les moitiés. Puis ajoutez le chèvre frais en l’émiettant sur toute la surface.
  • Versez la crème fraîche sur l’ensemble.
  • Hachez très finement l’ail. Saupoudrez-le sur la courge ainsi qu’un peu de mélange thym/romarin pour parfumer le tout. Enfournez pour 30 minutes, barbecue couvercle fermé.
  • Pour être sûr que la courge soit bien cuite, piquez la pointe d’un couteau dedans. Si la lame s’enfonce facilement, c’est cuit ! Une fois les moitiés de Butternut sorties du four, mettez des copeaux de jambon cru et dégustez sans attendre !
  • par

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