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Courge de butternut au chèvre - au barbecue

préparation 40 mn

personnes 3

Difficulté 1/5

Prix 1/5

Sublimez La courge Butternut en la préparant au barbecue !

INGREDIENTS

1 belle courge butternut

150g de chèvre frais

1 briquette de crème fraîche

1 gousse d’ail

Poivre du moulin, sel

Thym et romarin

PREPARATION Courge de butternut au barbecue

préparation

Lancez un barbecue de moyenne intensité. Coupez la courge Butternut dans la longueur et videz les graines.

Pour agrandir la contenance, grattez un peu dans la chair pour creuser davantage la courge.

Cuisson

Calez les deux moitiés sur votre grille de barbecue, sur une plaque ou dans un plat en fonte adapté.

Faîtes en sorte de les mettre bien droites pour que la garniture ne coule pas à la cuisson.

Salez légèrement et poivrez les moitiés. Puis ajoutez le chèvre frais en l’émiettant sur toute la surface.

Versez la crème fraîche sur l’ensemble.

Hachez très finement l’ail. Saupoudrez-le sur la courge ainsi qu’un peu de mélange thym/romarin pour parfumer le tout. Enfournez pour 30 minutes, barbecue couvercle fermé.

Pour être sûr que la courge soit bien cuite, piquez la pointe d’un couteau dedans. Si la lame s’enfonce facilement, c’est cuit ! Une fois les moitiés de Butternut sorties du four, mettez des copeaux de jambon cru et dégustez sans attendre !