Recette de Bulgogi veggie à la plancha
Le bulgogi est une viande marinée et grillée à la coréenne. Avec cette recette, découvrez comment vous pouvez remplacer la viande par du tofu et des champignons afin de varier les plaisirs !
Ingrédients
- 600 g de champignons
- 480 g de tofu
- 14 gousses d'ail noir
- 8 asperges vertes
- Sauce bulgogi pour marinade de boeuf
Instructions
- PRÉPARATION ET CUISSON DU BULGOGI VEGGIE
PRÉPARATION
- Démarrez votre plancha et faites-la chauffer a environ 200°C. Coupez le tofu en tranches d'environ 1,5cm d'épaisseur. Rincez vos asperges et champignons puis découpez les champignons en tranches. Ensuite, coupez les petites aspérités avec un économe et si vous le souhaitez, épluchez les. Coupez le bout des asperges. Epluchez les gousses d'ail.
CUISSON
- Sur la plancha, mettez un morceau de beurre et faites griller votre tofu avec du sel et du poivre. Faîtes griller les légumes puis ajoutez la sauce bulgogi sur la plancha et faîtes revenir.Dressez et dégustez !