BOEUF CORÉEN - AU BARBECUE
Vous voulez faire voyager vos invités avec une recette simple et efficace ? Découvrez le boeuf coréen au barbecue ! A déguster avec notre marinade Bulgogi spécialement conçue pour votre pièce de boeuf !
Ingrédients
- Sauce Bulgogi pour boeuf
- Pièce de boeuf
- Ail
- Oignon
- Tomates
- Champignons
- Asperges
Instructions
PRÉPARATION
- Dans un bol, versez votre sauce Bulgogi pour boeuf. A l'aide d'un pinceau alimentaire, badigeonnez généreusement votre viande des 2 côtés.
- Découpez votre ail et votre oignon en tranches épaisses dans le sens de la longueur, puis coupez en 2 vos tomates.
- Découpez vos champignons en tranches épaisses.
- Pour les asperges, enlevez la partie filandreuse au niveau du bas de l'asperge. Épluchez-les et à l'aide du pinceau, badigeonnez-les d'huile d'olive.
CUISSON
- Une fois que votre barbecue est bien chaud, saisissez votre morceau de boeuf au plus près du feu pendant 3 à 4 minutes de chaque coté. Faîtes cuire votre viande entre 5 et 10 minutes.
- Pendant que la cuisson du boeuf, faîtes griller vos tomates, votre ail et votre oignon. Faîtes dorer vos asperges pendant 5 minutes, puis retournez-les et laissez-les finir de cuire pendant environ 3 minutes.
- Découpez le boeuf en tranches puis servez avec les légumes et dégustez !