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Pizza à la mimolette – au four à pizza

Recette pizza à la mimolette

Rien de plus simple que cette recette express de pizza pour satisfaire toute la famille et se régaler autour d’un bon repas ! Pour être sûr de plaire à tous, nous vous proposons une version avec une pâte à pizza déjà prête et une version avec une pâte à pizza maison ! 
Temps de préparation 1 h 30 min
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte à pizza maison ou achetée 
  • 10 tranches de bacon
  • 10 tranches de mimolette
  • Origan
  • 1/2 pot de sauce tomate

POUR LA PÂTE À PIZZA : 

  • 300 g de farine
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

PRÉPARATION DE LA PÂTE À PIZZA MAISON

  • Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. 
  • Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude puis versez le tout dans le bol.
  • A l’aide de vos mains, pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule.
  • Farinez-la bien puis couvrir d'un torchon et laissez lever pendant 30 minutes à une heure dans un endroit tempéré.
  • Au bout du temps imparti, étalez la pâte et disposez-la sur du papier sulfurisé.

PRÉPARATION DE LA PIZZA

  • Découpez vos tranches de bacon et vos tranches de mimolette pour qu’elles ne soient pas trop grosses.
  • Nappez votre pâte à pizza de sauce tomate.
  • Disposez vos tranches de bacon et les tranches de mimolette sur la sauce tomate.
  • Saupoudrez ensuite d'origan puis enfourner pendant 15 minutes à 20 minutes à 210°C.
  • Et voilà, une pizza maison de saison gourmande !

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