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Recette lasagne

Recette lasagne

Il y a comme un vent d’Italie chez vous ! Pour vous dépayser et voyager sans bouger, nous vous proposons une recette facile et simple à réaliser de lasagnes ! Un vrai délice on vous l’assure ! 
Temps de préparation 1 h 30 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Plat principal
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 800 g de bœuf haché
  • 250 g de purée de tomate fraîche
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 10 cl de vin rouge
  • 1/2 kg de lasagne de pâtes fraîches aux œufs
  • 200 g de parmesans râpé
  • une noix de beurre
  • sauce béchamel
  • 2 c. à soupe d'huile végétale

Instructions
 

PREPARATION

  • Préchauffez le four à 200°C.
    Entre temps, épluchez l'oignon et les carottes, puis coupez-les en petits dés. 
    Faites-les cuire pendant 5 minutes dans une grande casserole avec de l'huile d'olive et une pincée de sel. 
    Puis ajoutez la viande hachée et faites la saisir quelques instants à feu vif. Déglacez ensuite avec un verre de vin rouge.
    Laissez le liquide s'évaporer puis ajoutez la pulpe de tomate. 
    Assaisonnez avec du sel et du poivre puis laissez cuire à couvert sur un feu doux pendant 15 minutes.
    Dans un plat à gratin préalablement beurré, ajoutez une couche de pâte à lasagne, de la sauce bolognaise, du parmesan et de la béchamel.
    Répétez l’opération pour former plusieurs couches : le but est de finir votre préparation de sauce bolognaise. 
    Pour finir votre plat de lasagne, terminez par une couche de pâte puis de parmesan.

CUISSON

  • Placez les lasagnes dans le four pendant 45 minutes environ !