RENCONTRE AVEC … ANTOINE THOMAS, CO-DIRIGEANT D'ENO
Il y a quelques semaines, nous avons eu la chance de rencontrer Antoine Thomas, co-dirigeant de la marque de planchas ENO. Cette marque française a vu le jour il y a plus de 100 ans et propose des planchas à gaz ou électriques performantes, designs et surtout faites en France !
Si vous ne connaissez pas encore ou si vous souhaitez simplement en savoir plus, découvrez sans plus tarder notre interview.
Bonne lecture !
Nos derniers articles
Suivez nous sur les réseaux
AM: BONJOUR ANTOINE THOMAS, VOUS ÊTES LE CO-DIRIGEANT D' ENO. MERCI BEAUCOUP D'ÊTRE ICI AVEC MOI AUJOURD'HUI POUR DISCUTER AU COIN DU FEU. JE VAIS REVENIR UN PEU SUR L'HISTOIRE DE LA MARQUE. EST-CE QUE VOUS POUVEZ NOUS PRÉSENTER LA MARQUE ENO ?
An : La marque ENO c'est toujours un plaisir de raconter son histoire parce qu'elle est assez singulière. ENO c'est une entreprise qui a plus de 100 ans, qui a été fondé en 1909 dans les Ardennes et la famille Haineaux a transféré son entreprise dans les Deux-Sèvres à Niort, pendant la Première Guerre mondiale. Et puis, Arthur Haineaux, qui était le fondateur, a eu un fils, Albert, qui a épousé une fille du Pays mêlois, qui jouxte la ville de Niort. Cinq générations se sont succédées jusque dans les années 80. C'est la période à laquelle la famille Haineaux, devant le succès de l'entreprise, a dû la revendre à un groupe financier suédois. Et ce groupe là a dirigé l'entreprise pendant une petite dizaine d'années. Mais malheureusement, on va dire que la flamme et le génie de la famille ont disparu et l'entreprise a dû déposer le bilan dans les années 90. De là, elle a redémarré sur des bases beaucoup plus modestes. Un fait majeur de l'histoire d'ENO, c'est que dès les années 1930, la famille avait eu l'idée de créer à partir de son nom une marque. En quelque sorte l'écriture de son nom en trois lettres, ENO, qui sont devenues les trois lettres emblématiques de la marque !
AM: D'ACCORD. ET VOUS COUP, QUEL EST VOTRE RÔLE AU SEIN DE LA MARQUE ?
An : Nous sommes deux dirigeants actionnaires, mais pleinement opérationnel. Dont Laurent Colas, mon associé que je connais depuis une quarantaine d'années. Il est ingénieur de formation, il a dirigé des entreprises industrielles, il a fait du conseil en organisation. Il s'occupe de la gestion financière et industrielle de l'entreprise. Moi, j'ai une formation en école de commerce, j'ai travaillé beaucoup dans la distribution, pendant plus de 20 ans à la fois du côté distributeur et du côté fabricant. Et je m'occupe principalement de la politique commerciale, du développement produit et de la qualité.
AM: ET POURQUOI AVOIR EU CETTE ENVIE DE PARTICIPER À L'AVENTURE ENO ? QU'EST CE QUI VOUS A MOTIVÉ ?
An : L'entrepreneuriat sans doute. Moi, depuis mes débuts professionnels je crois avoir une âme d'entrepreneur. C'est la même chose chez mon associé. Donc ce désir d'entreprendre, on l'a d'abord concrétisé dans une création d'entreprise qui, malheureusement, a dû s'arrêter dans les années 2000. Mais on a repris ensemble le flambeau d'un projet qui a abouti sur la reprise d'ENO il y a 18 ans. Ça a démarré en 2002, concrétisé en mars 2003 et on dirige cette entreprise depuis cette période là.
Après cette reprise, il a fallu recentrer l'activité sur le coeur de métier : la cuisson. Mais pas la cuisson telle qu'on peut l'imaginer dans nos cuisines, celle à bord des bateaux ! ENO est leader mondial depuis maintenant presque dix ans dans ce domaine là. Ça, c'est un développement que nous avons fait Laurent Colas et moi, en accélérant, le développement et l'élargissement des gammes dans le domaine du bateau. On a même racheté une entreprise au Canada en 2009 pour avoir, une représentation complètement mondiale de notre savoir-faire et pour accompagner tous les constructeurs de bateaux dans le monde entier. Donc on exporte dans plus de 40 pays et ça représente aujourd'hui un peu moins de la moitié du chiffre d'affaires d'entreprises. Et puis, l'autre métier qu'on a développé, c'est la cuisson dans les jardins. Nous avons des savoir-faire très anciens, notamment l'émaillage. L'émaillage de la fonte, c'est une propriété très intéressante qui permet de chauffer une plaque à haute température tout en la laissant très facile à utiliser, très facile à entretenir et avec une capacité de restituer les cuissons de grande qualité. On a tous en tête la qualité incroyable de la cuisine dans une cocotte en fonte. Et bien, on a transféré cette qualité de cuisson sur les planchas et c'est comme ça qu'ENO est devenu le premier fabricant français de plancha à développer des gammes assez larges et performantes de planchas en fonte émaillée.
AM: ACTUELLEMENT, TOUTE LA FABRICATION EST 100% FRANÇAISE ?
An : Oui. Ça c'est un engagement très fort qu'on a pris. Je me souviens encore il y a une quinzaine d'années, de gros clients de l'entreprise disaient : mais on comprend pas pourquoi vous vous obstinez à maintenir des usines en France ? Mais ça a été toujours une volonté très forte qu'on a eu d'abord de préserver nos savoir-faire parce qu'ils sont précieux et qu'ils sont rares. C'est d'ailleurs parce qu'ils sont rares qu'on a un label qui s'appelle EPV Entreprise du patrimoine vivant, qui est un label d'excellence qui symbolise ce savoir-faire très qualitatif, qui est fait avec beaucoup d'application et qui permet justement d'avoir cette qualité incomparable sur nos plaques de cuisson en fonte émaillée. Et puis, l'autre label que nous avons obtenu récemment, c'est le label Origine France Garantie, qui authentifie le fait que nos produits sont vraiment fabriqués en France. Et dans une marque comme la nôtre ENO, on est allé très loin parce qu'aujourd'hui, on a un taux de made in France qui est de l'ordre de 90%. C'est très élevé mais c'est le fruit d'une politique acharnée de localisation, de maintien pour répondre à des exigences consommateurs. C'est vrai qu'on a un consommateur qui a beaucoup changé. Aujourd'hui, il veut du sens dans ce qu'il achète. Il veut de la garantie.
AM: D'ACCORD. POUR VOUS, QUELS SONT LES AVANTAGES D'UNE PLANCHA ? POURQUOI, PAR EXEMPLE, ÇA MARCHE AUSSI BIEN AUX ETATS-UNIS ?
An : Le consommateur américain, c'est un expert du barbecue. Ils ont tous chez eux des barbecues au charbon, au gaz, donc ils connaissent bien ça. Ce qu'on leur apporte aujourd'hui avec la plancha, c'est un mode de cuisson qui est beaucoup plus sain, beaucoup plus varié, c'est à dire qu’ils vont pouvoir commencer au breakfast et aller jusqu'au gouter voire le dîner pour cuisiner toutes sortes de choses. Et puis, on sent qu'aux États-Unis, il y a des courants très, très forts de consommation. D'abord autour d'une cuisine un peu plus féminine. Le barbecue, c'est quand même essentiellement masculin. Là, on ouvre la cuisine à des femmes et à des gens qui sont plus exigeants en termes d'hygiène. Parce qu'une plancha ENO, ça peut se nettoyer de manière absolument impeccable. Et nos nouvelles gammes, notamment la gamme ENO Sign, c'est l'exemple absolu qu'on peut vraiment remettre un appareil de cuisson parfaitement propre. Et l'autre aspect de la cuisine à la plancha, c'est la grande variété de la cuisine. La grillade, c'est très bon, ça permet de faire des choses vraiment exceptionnelles, mais avec la plancha, on va cuisiner beaucoup plus vite et beaucoup plus de choses.
AM: COMBIEN Y A-T-IL DE PRODUITS ACTUELLEMENT CHEZ ENO ?
An : Alors aujourd'hui, on a une gamme d'environ 30 planchas, qu’elles soient à gaz ou électriques. On a énormément développé tout ce qui était supports, tables dessertes, cuisines d'extérieur. C'est l’une des tendances de consommation et d'art de vivre qui est en train de fortement se déployer. Et puis, dans la partie bateau, on a une gamme à peu près équivalente d'une cinquantaine de produits.
AM: ET J'IMAGINE QU'IL Y A DES NOUVEAUTÉS À VENIR ?
An : Oui, on n'arrête pas ! On est éditeur de nos produits donc ça veut dire qu'on travaille en permanence avec des designers. On a un très gros projet qui a démarré il y a deux ans, qui se décline progressivement sur toutes nos gammes de produits. Donc, cette année, par exemple, on consolide le lancement d'ENO Sign qui était vraiment une innovation majeure. On décline ENO Sign dans une gamme d'accessoires inédits et originaux, extrêmement bien finis, avec plein de spécificités que nos clients adorent. Et 2022, une extension de gamme vers un produit plus accessible, plus démocratisé, mais toujours dans le même esprit : beaucoup de design, beaucoup de fonctionnalités. Donc oui, on n'arrête pas d'innover ! Et c'est aussi notre carburant, on aime beaucoup faire ça. C'est un exercice difficile pour un industriel, mais nécessaire et puis tellement gratifiant.
AM: VOUS AVEZ DIT SUR LE CÔTÉ PLUS FÉMININ DE LA PLANCHA. J'IMAGINE QUE, LE DESIGN, VOUS LE PENSEZ UN PEU PLUS POUR LES FEMMES OU VOUS PENSEZ À UN DESIGN DE BASE ET VOUS VOYEZ QUE ÇA PLAÎT PLUS AUX FEMMES ?
An : Alors, il est non seulement pensé pour les femmes, mais il est pensé par des femmes ! Nos deux designers de référence sont deux jeunes filles qui ont beaucoup de talent et qui sont extrêmement investies dans l'utilisation des ustensiles de cuisine, du monde de l'ergonomie.
AM: VOUS FAITES DES PLANCHAS GAZ OU ÉLECTRIQUES. VOUS, PERSONNELLEMENT, VOUS ÊTES PLUTÔT PLANCHA GAZ OU ÉLECTRIQUE ?
An : Alors moi, je suis plutôt plancha à gaz parce que ce que j'aime dans le gaz c'est sa réactivité. Ça permet tout de suite, ou plus rapidement, d'ajuster la température. Même si on a des planchas électriques extrêmement performantes dont je ne cesserai de louer les qualités, mais j'ai une petite préférence pour le gaz. Et puis, mon coup de cœur, c'est la plancha ENO Sign Blue Navy. J'adore cette couleur. Elle est très belle, très esthétique, intemporelle et elle symbolise tout ce qu'on veut exprimer dans notre marque !
Nos derniers articles