Recette lasagne
Il y a comme un vent d’Italie chez vous ! Pour vous dépayser et voyager sans bouger, nous vous proposons une recette facile et simple à réaliser de lasagnes ! Un vrai délice on vous l’assure !
Ingrédients
- 800 g de bœuf haché
- 250 g de purée de tomate fraîche
- 1 oignon
- 2 carottes
- 10 cl de vin rouge
- 1/2 kg de lasagne de pâtes fraîches aux œufs
- 200 g de parmesans râpé
- une noix de beurre
- sauce béchamel
- 2 c. à soupe d'huile végétale
Instructions
PREPARATION
- Préchauffez le four à 200°C.Entre temps, épluchez l'oignon et les carottes, puis coupez-les en petits dés. Faites-les cuire pendant 5 minutes dans une grande casserole avec de l'huile d'olive et une pincée de sel. Puis ajoutez la viande hachée et faites la saisir quelques instants à feu vif. Déglacez ensuite avec un verre de vin rouge.Laissez le liquide s'évaporer puis ajoutez la pulpe de tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre puis laissez cuire à couvert sur un feu doux pendant 15 minutes.Dans un plat à gratin préalablement beurré, ajoutez une couche de pâte à lasagne, de la sauce bolognaise, du parmesan et de la béchamel.Répétez l’opération pour former plusieurs couches : le but est de finir votre préparation de sauce bolognaise. Pour finir votre plat de lasagne, terminez par une couche de pâte puis de parmesan.
CUISSON
- Placez les lasagnes dans le four pendant 45 minutes environ !