Recette brioche
Avez-vous déjà pensé à préparer des recettes sucrées sur votre kamado ? Avec cette recette découvrez comment réaliser un pain brioché parfait sur votre appareil ! A déguster avec de la confiture, des fruits frais, du chocolat fondu...et tout ce que vous aimez d'autre !
Equipment
- Accessoire requis : ConvEGGtor
Ingrédients
- 235 g de beurre à température ambiante + une petite noix pour graisser
- 50 ml de lait
- 7 g de levure sèche
- 350 g de farine
- 20 g de sucre
- ¼ de càc de sel
- 4 œufs
Instructions
PRÉPARATION
- Commencez par mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène puis versez-la dans un moule préalablement beurré.
- Couvrez d’un film plastique et laissez lever pendant 2 heures.
CUISSON
- Placez votre pâte sur la grille du cuisson de votre kamado et faites la cuire pendant 40-45 minutes à 200°.
- Laissez la brioche refroidir pendant 30 minutes puis démoulez et dégustez !
Je viens de terminer ma pâte je la laisse se reposer pendant 2h et après je la ferai cuire sur mon barbecue au gaz en espérant que ça fonctionne c’est la première fois que je le fais et je reviendrai vers vous pour vous dire si c’est bon
Alors le résultat ? 🙂