Comment faire griller ses châtaignes au barbecue ?
L'automne s'installe petit à petit, et c'est le retour des marrons et châtaignes grillés ! Pour retrouvez ces délicieuses saveurs authentiques, découvrez comment faire griller ses châtaignes au barbecue. Rien de plus simple !
Ingrédients
- 1 kg de châtaignes
Instructions
PRÉPARATION ET CUISSON DES CHÂTAIGNES
- Peu importe le type de combustible de votre barbecue, allumez votre barbecue et laissez le monter en température.
- Pendant que votre barbecue chauffe, fendez la peau de chaque châtaigne en faisant une croix sur le côté bombé.
- L'idéal est de cuire vos châtaigne dans une poêle/wok prévu à cet effet. La cuisson sera plus simple, mais vous pouvez tout à fait les cuire directement sur votre grille de barbecue. Il faudra simplement surveiller régulièrement pour qu'elles ne crament pas.
- Lorsque le barbecue est chaud, déposez les châtaignes fendues et laissez-les cuire en remuant régulièrement. Elles seront prêtes lorsque la peau fendue s'écarte et que la pointe d'un couteau pénètre facilement.