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Roulés de porc et mozzarella à la plancha Share Faceboook

Ingrédients

Ingrédients pour 4-5 personnes :

  • 1 boule de mozzarella
  • 10 tranches de poitrines de porc
  • Sel et poivre
  • Ciboulette fraîche

Description de la recette

Préparation :

  • Coupez votre mozzarella en 10 morceaux de la taille d’un pouce de votre main.
  • Enroulez vos émincés de mozzarella avec une tranche de poitrine pour chaque morceau.

Cuisson à la plancha :

  • Sur votre plancha à température élevée, disposez vos rouleaux et prenez soin de bien saisir chaque parties (5 min).
  • Une fois que vos rouleau ont bien dorés, baissez la température et laissez fondre la mozzarella à l’intérieur du bacon pendant encore 5 minutes.

Idées d’accompagnements :

  • Légumes crus (carottes, concombres, chou-fleur, tomates cerises, céleri...) en bâtonnets, accompagné d’une crème à la ciboulette.
  • Une salade de légumes grillés à la plancha (aubergines, courgettes, carottes, tomates, poivrons)

Suggestions :

  • Une pince en bois pour délicatement retourner vos rouleaux de bacon fondants PAR ICI !
  • Une sauce crémeuse citron et coriandre en guise de dip pour vos crudités PAR ICI !
  • Un accord met / vin pour cet apéro plancha amélioré avec un rosé du Château Minuty PAR ICI !


 


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