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Moules ail et persil à la plancha Share Faceboook

Ingrédients

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 

  • 2kg Moules Bouchots
  • 1 citron jaune
  • 2 gousses d’ail
  • 1 botte de persil
  • 4cl d’huile d’olive

Description de la recette

Préparation :

  • Nettoyez les moules en prenant soin de bien enlever les fils qui les relient entres elles, et les petits coquillages collés à l’aide d’un couteau.
  • Rincez les moules avec de l’eau froide.
  • Épluchez et hachez finement les gousses d’ail.
  • Rincez effeuillez et ciselez votre persil.

Cuisson à la plancha :

  • Choisissez une température de cuisson de 220°. Versez l’huile d’olive sur la plancha puis posez vos moules sur les points chauds. Laissez-les cuire jusqu’à ouverture puis ajoutez votre persillade.
  • Servez vos moules en les arrosant de votre jus de citron.

Idées d’accompagnements :

  • Des frites (et pourquoi pas des frites de patates douces pour changer ?)

Suggestions :

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  • Des moules, des frites? Et la bière à boire avec PAR ICI !
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