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Camembert au barbecue Share Faceboook

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 camembert (attention pensez à retirer l'étiquette collée sur le dos du fromage)
  • Feuille d'aluminium
  • A votre guise garnissez votre camembert de thym, noisettes concassées, sel, poivre, miel, romarin, pignons de pin, fruits secs...

Description de la recette

Préparation :

  • Enveloppez un camembert dans du papier d'aluminium et remontez les bords vers le haut.
  • Placez le fromage au coeur des braises et laissez cuire au moins 15 min tout en surveillant.
  • Sortez du feu et défaites délicatement le papier d'aluminium. Coupez le haut du fromage en suivant le tour.
  • Il ne reste plus qu'à déguster en le posant au centre de la table, les convives trempent un morceau de pain dans le fromage fondu, la peau croustillante se mange elle aussi.

Cuisson au barbecue :

  • Faire cuire le camembert dans les braises pendant 15-20 min.

Idées d’accompagnements :

  • Pain grillé
  • Salade verte
  • Gressins

Suggestions :

  • Une jolie planche ronde en bois pour présenter votre fromage grillé à partager PAR ICI !
  • De la fleur de sel aux épices grillées pour relever le tout PAR ICI !
  • Un accord met / vin puissant avec ce vin rouge Domaine du Grant Burges PAR ICI !

 


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