{"id":11929,"date":"2025-10-30T12:07:19","date_gmt":"2025-10-30T11:07:19","guid":{"rendered":"https:\/\/barbecue-co.com\/blog\/?p=11929"},"modified":"2025-10-30T12:07:19","modified_gmt":"2025-10-30T11:07:19","slug":"crumble-de-potimarron-au-barbecue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barbecue-co.com\/blog\/crumble-de-potimarron-au-barbecue\/","title":{"rendered":"Recette de crumble de potimarron au barbecue"},"content":{"rendered":"\t\t
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\"Crumble<\/div>\n<\/div>\n

Crumble de Potimarron - au barbecue<\/h2>\n
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La recette sal\u00e9e et r\u00e9confortante d\u2019automne !<\/strong><\/span>
<\/div>Quand l\u2019automne arrive, les journ\u00e9es raccourcissent et les envies de plats r\u00e9confortants se font sentir. Et si vous changiez un peu du classique gratin pour essayer un crumble de potimarron au barbecue<\/strong> ?Une recette facile, gourmande et originale, parfaite pour la saison des feuilles dor\u00e9es et des soir\u00e9es autour du feu.<\/span><\/div>\n
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\n\t\n\t<\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span> Pin Recipe<\/a>\n \n<\/div>\n
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Temps de pr\u00e9paration <\/span>1 heure<\/span><\/span> h<\/span> 30 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps de cuisson <\/span>30 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
1 heure<\/span><\/span> h<\/span> 30 minutes<\/span><\/span> min<\/span><\/span><\/div>
Temps total <\/span>2 heures<\/span><\/span> h<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
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Type de plat <\/span>Plat principal<\/span><\/div>
Cuisine <\/span>Fran\u00e7aise<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
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Portions <\/span>4<\/span> personnes<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n

Equipment
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  • 1 barbecue \u00e0 couvercle (charbon, gaz, pellets ou \u00e9lectrique)<\/span><\/div><\/li>
  • 1 plat en fonte ou c\u00e9ramique adapt\u00e9 au barbecue<\/div><\/li>
  • 1 saladier<\/div><\/li>
  • 1 couteau bien aiguis\u00e9<\/div><\/li><\/ul><\/div>\n

    Ingr\u00e9dients
    <\/div>  <\/h3>
    • 500<\/span> g<\/span> potimarron<\/span><\/li>
    • 50<\/span> g<\/span> poudre d'amande<\/span><\/li>
    • 100<\/span> g<\/span> parmesan r\u00e2p\u00e9<\/span><\/li>
    • 50<\/span> g<\/span> farine<\/span><\/li>
    • 50<\/span> g<\/span> chapelure<\/span><\/li>
    • 125<\/span> g<\/span> beurre mou<\/span><\/li>
    • sel et poivre<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n

      Instructions
      <\/div> <\/h3>

      Pr\u00e9paration<\/h4>
      • Commencez par faire bouillir une grande casserole d'eau. Pendant ce temps, \u00e9pluchez et coupez en deux le potimarron. Retirez-y les p\u00e9pins et filaments, puis coupez en gros cubes. Lorsque l'eau est arriv\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition, plongez les cubes de potimarron et laissez cuire pendant 5 \u00e0 10min. L'objectif est de rendre le potimarron plus tendre. Lorsque les cubes de potimarron sont cuits, \u00e9gouttez-les et r\u00e9servez.\u00a0<\/span><\/div><\/li>
      • Dans un saladier, m\u00e9langez la farine, la chapelure, la poudre d'amandes, le beurre coup\u00e9 en d\u00e9s et le parmesan. Malaxez le tout jusqu'\u00e0 obtenir une p\u00e2te sableuse qui s'effrite.\u00a0<\/span><\/div><\/li>
      • Ensuite, beurrez un plat allant au four, d\u00e9posez-y les cubes de potimarron, puis \u00e9miettez la p\u00e2te sableuse par dessus. Salez et poivrez selon vos go\u00fbts.\u00a0<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div>

        Cuisson<\/h4>
        • Allumez votre barbecue pour une cuisson indirecte. Lorsqu'il est chaud, \u00e0 environ 180\/200\u00b0C, mettez votre plat et refermez votre barbecue.<\/span><\/div><\/li>
        • Fermez le couvercle et laissez cuire 25 \u00e0 30 minutes<\/strong>, jusqu\u2019\u00e0 ce que le crumble soit dor\u00e9 et croustillant<\/strong>.Laissez reposer 5 minutes avant de servir.<\/span><\/div><\/li>
        • Laissez le refroidir un peu et bon app\u00e9tit !<\/span><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div>\n\n\n\n
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