Côtes, côtelettes, côtes levées Steven Raichlen

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Vous raffolez des côtes levées? Alors, le grand maître du barbecue vous en apprendra tous les secrets. Des techniques de préparation aux différents types de cuisson et aux accessoires, vous connaîtrez tous les trucs pour faire des côtes fantastiques. Dans ce livre, vous trouverez 99 recettes, dont des sauces, des plats d'accompagnement et des boissons.

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