La bible du barbecue Weber

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Weber

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Ce superbe livre vous propose toutes les explications concernant l'utilisation de votre barbecue : allumage, nettoyage, sécurité. L'auteur propose 130 techniques de préparation et de cuisson des différents produits et 160 recettes classées par type d'aliments ainsi que des recettes d'assaisonnements et de marinades pour maîtriser l'art de saisir, braiser, griller, cuire, rôtir, dorer.

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1001 Menus au barbecue est un livre avec un concept pratique afin de pouvoir composer votre menu. Entrée - plat principal - accompagnement sur la même page. 100 Recettes forment la base.
En plus d'un grand nombre de recettes, de l'entrée au dessert, ce livre vous propose plein d'astuces sur la maitrise du feu, le mélange des épices, les marinades et les sauces.
Découvrez de nouvelles façons de cuisiner avec le fumage et le barbecue.  55 recettes pour fumer vos aliments au barbecue ou au fumoir
livre de recettes au barbecue Le " Livre Grillades et Barbecue - 80 recettes d'Amérique du Sud " vous permettra de réaliser d'agréables grillades au barbecue et plancha. Les recettes vous permettront de cuisiner diverses spécialités sud-américaines et vous proposeront des accompagnements. Un véritable voyage gustatif pour vous et vos proches !
livre de recettes : sauces, marinades et coulis Dans son livre " Sauces, Marinades et coulis " le chef étoilé Michel Roux vous propose près de 200 recettes. Vos grillades au barbecue et plancha y trouveront un large choix d'accompagnements ! Marinades, sauces, tartares, vinaigrettes, crème anglaise : votre palais ne s'en remettra pas !

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