-
Cadeaux de Noël Cadeaux de NoëlTous les cadeauxCadeaux de Noël
- Moins de 50€
- 50€ à 100€
- 100€ à 200€
- 200€ et plus
Fête des PèresFête des MèresCartes cadeaux
-
Packs Promo Packs PromoTous les Packs PromoPacks Promo barbecue
- Packs Promo barbecue gaz
- Packs Promo barbecue charbon
- Packs Promo barbecue électrique
Packs Promo kamadoPacks Promo plancha- Packs Promo plancha gaz
- Packs Promo plancha électrique
Packs Promo brasero- Packs Promo brasero OFYR
- Packs Promo brasero barbecue
Packs Promo barbecue fumoir- Packs Promo smoker
- Packs Promo barbecue à pellets
Packs Promo four à pizza - Barbecue
-
Plancha PlanchaPlancha gaz
- Plancha gaz fonte émaillée
- Plancha gaz inox
- Plancha gaz sur chariot
- Plancha gaz Eno
- Plancha gaz Forge Adour
- Plancha gaz Le Marquier
- Plancha gaz professionnelle
- Plancha gaz Krampouz
Plancha électrique- Plancha électrique fonte émaillée
- Plancha électrique inox
- Plancha électrique sur chariot
- Plancha électrique Eno
- Plancha électrique Forge Adour
- Plancha électrique Le Marquier
- Plancha électrique Krampouz
Plancha brasero- Braseros planchas professionnels
Plancha bord de merChariot et desserte- Chariot et desserte ENO
- Chariot et desserte Forge Adour
- Chariot et desserte Le Marquier
Couvercle plancha- Couvercle plancha Eno
- Couvercle plancha Forge Adour
- Couvercle plancha Le Marquier
- Couvercle plancha Krampouz
Housses et accessoires- Housses planchas
- Ustensiles & mallettes pour plancha
- Accessoires de cuisson
- Nettoyage
Plancha pour Barbecue- Plancha universelle
- Plancha pour barbecue Weber
- Plancha pour barbecue Napoléon
- Plancha autres marques
Planchas : top ventes !Packs Promo plancha- Packs plancha à gaz
- Packs plancha électriques
-
Kamado KamadoBarbecue kamado
- Bee Grill
- Big Green Egg
- Grill Guru
- Grizzly
- Kamado Joe
- Kamado Sumo
- Moddern
- Monolith
- The Bastard
Kamado sur chariotKamado à poser ou à encastrerKamado portableKamado professionnelTables et mobiliers KamadoAccessoires pour kamadoCombustibles pour kamadoKamados : top ventes !Packs Promo kamado
-
Brasero BraseroBrasero plancha
- Brasero OFYR
- Brasero Hexagone
- Brasero Oyat
- Brasero Warm
- Brasero plancha professionnel
Brasero barbecue- Brasero Nielsen
Accessoires pour braséros- Housses & couvercles
- Grilles pour brasero
- Plaques pour brasero
- Autres accessoires
Cheminées mexicainesBrasero- Brasero rond
- Brasero acier
- Brasero carré
- Brasero corten
- Brasero fonte
- Brasero inox
- Brasero barbecue
- Brasero plancha professionnel
Braseros : top ventes !Packs Promo brasero- Packs barbecue brasero
- Packs brasero OFYR
-
Fumoir FumoirFumoir et barbecue fumoir
- Fumoir électrique
- Barbecue kamado
- Smoker texan
- Barbecue à pellets
- Fumoir à froid
- Fumoir à charbon
Housses pour fumoir et accessoires de fumage- Boîtiers de fumage
- Housses fumoirs
- Livres sur le fumage
Sciures, copeaux, bois de fumage- Sciures
- Copeaux & bois de fumage
- Sarments & bois de vigne
- Pellets
- Planches de fumage
Essence de bois fumage- Cerisier
- Pommier
- Aulne
- Cèdre rouge
- Oranger
- Noyer
- Chêne vert
- Citronnier
- Olivier
- Prunier
- Hickory
- Hêtre
- Amandier
- Chêne
- Bois parfumé
Fumoirs : top ventes !Packs Promo barbecue fumoir- Packs kamado
- Packs barbecue à pellets
-
Cheminée & poêle à bois Cheminée & poêle à boisPare-feu
- Pare-feu simple
- Pare-feu 3 volets
- Pare-feu en verre
- Pare-feu en laiton
Serviteur et ustensiles- Serviteur 3 et 4 ustensiles
- Tisonnier
- Pince à bûches
- Seau à cendres
- Pelle à cendres
- Balai à cendres
Plaque fonte pour cheminée- Plaque lisse sol et mur
- Fixations et accessoires
Ranger, stocker les bûches- Range bûches & mur de bûches
- Rangements à bois extérieurs
- Panier à bûches
- Sac à bûches
Grille porte bûches et chenêts- Grilles sur pieds
- Grilles pour chenêts
- Chenêts
- Bacs à cendres
Cuisiner à la Cheminée- Grilloir de cheminée
- Tournebroche cheminée
- Marmite en fonte et trépied
- Autres cuissons à la cheminée
Allumer, attiser le feu- Bouffadou en métal, en bois
- Soufflet de cheminée
- Allume-feux et allumettes
Nettoyer la cheminéeAccessoires poêle à bois- Pare-feu poêle à bois
- Serviteur poêle à bois et ustensiles
- Rangement à bois pour poêle
- Plaque en fonte poêle à bois
-
Four à pizza Four à pizzaFours à pizza gaz
- Four à pizza gaz Ooni
- Four à pizza gaz Cozze
- Four à pizza gaz Ziipa
- Four à pizza gaz Fontana
Fours à pizza bois- Four à pizza bois Ooni
- Four à pizza bois Fontana
- Four à bois Vonken
Fours à pizza pellets- Four à pizza à pellets Ooni
- Four à pizza à pellets Ziipa
Fours à pizza électriques- Four à pizza électrique Cozze
- Four à pizza électrique Ooni
Accessoires pizza- Accessoires Cozze
- Accessoires Ooni
- Accessoires Ziipa
Fours à pizza : top ventes !Packs Promo four à pizza -
Cuisine d'extérieur Cuisine d'extérieurEnsemble de cuisine extérieure
- Cuisine extérieure Le Marquier
- Cuisine extérieure Eno
- Cuisine extérieure Forge Adour
- Cuisine extérieure Sunstone
- Cuisine extérieure Napoléon
- Cuisine extérieure Atlantic Inox
- Cuisine extérieure Les Tontons Grilleurs
Cuisine d'été KamadoCuisine d'été barbecueCuisine d'été planchaElément séparé pour cuisine d'été- Module et meuble de rangement
- Porte et tiroir encastrable
- Évier d'extérieur
- Autres éléments
Machine encastrable ou à poser- Barbecue gaz encastrable
- Barbecue charbon encastrable
- Plancha encastrable
- Kamado à poser / encastrable
- Four à pizza à poser
- Brûleur
- Autre Matériel de Cuisson
Électroménager d'extérieur- Réfrigérateur d'extérieur
- Bac et machine à glaçons
- Lave-vaisselle d'extérieur
Plan de travail et habillage pour extérieur- Habillage et finition
- Plan de travail
Housse et accessoire pour cuisine d'étéUn projet de cuisine d'été ? -
Offres du moment Offres du momentToutes nos offres
- KAMADO
- OFYR
- CHEMINÉE : Allume-feux offerts dès 25€ d'achat
Occasions- Modèles d'expo
- Modèles d'expo cuisine extérieure
- Modèles de démo
Déstockage- Déstockage cuisine d'extérieur
- Déstockage barbecue
- Déstockage plancha
- Déstockage fours à pizza
- Déstockage brasero
- Déstockage accessoire
Nos meilleures ventes- Top ventes barbecue
- Top ventes kamado
- Top ventes brasero
- Top ventes plancha
- Top ventes four à pizza
- Top ventes fumoir
-
Accessoires AccessoiresAccessoires Barbecue
- Accessoires Weber
- Accessoires Napoléon
- Accessoires Barbecue
- Accessoires Charbroil
- Accessoires BBQ universels
Accessoires Planchas- Accessoires Eno
- Accessoires Le Marquier
- Accessoires Forge Adour
- Accessoires Krampouz
- Accessoires Planet
- Accessoires plancha universels
Accessoires kamado- Accessoires Big Green Egg
- Accessoires Kamado Joe
- Accessoires The Bastard
- Accessoires Grill Guru
- Accessoires Kamado universels
Accessoires barbecue à pellets- Accessoires Traeger
- Accessoires Pit Boss
- Accessoires BBQ pellets universels
Accessoires four à pizza- Démarrage
- Cuire dans votre four à pizza
- Cuisson
- Housses
Accessoires brasero- Housses & couvercles
- Grilles et cuisson brasero
- Allumage
- Nettoyage & entretien
- Accessoires OFYR
- Autres accessoires
Combustibles et Allume-Feux- Briquettes
- Charbon de Bois
- Allume-Feux
- Pellets
Tous les accessoires- Entretien et nettoyage
- Grilles et Cuisson
- Housses, capots, couvercles
- Tuyaux Gaz et détendeurs
- Chariots et dessertes
- Gants et tabliers
Pièces détachées- Pièces détachées Weber
- Pièces détachées Napoleon
- Pièces barbecues autres marques
- Pièces planchas
- Pièce kamado
- Pièce barbecue à pellets
-
Epicerie & Cuisine Epicerie & CuisineEpicerie
- Sauces & Marinades barbecue
- Epices
- Rubs et mélanges d'épices
- Sauces piquantes
- Autres sauces
Découpe- Planches à découper
- Couteaux
- Couteaux à steak
- Couteaux fermants
- Aiguiser, ranger
Vaisselle- Verres et carafes incassables
- Plats et assiettes incassables
Ustensiles- Moulins poivre et sel
- Poêles
- Fondues et raclettes
- Gadgets et cadeaux pour la cuisine
- Tabliers
- Poêle à paella et brûleur
Librairie - Blog
- Nos services
- Evènementiel
Barbecue kamado Grizzly Medium Øint 39cm sur chariot
Ce barbecue céramique polyvalent vous permet une grande diversité de cuisson et une facilité d'utilisation très appréciable
![]()
PRÉSENTATION DU BARBECUE CÉRAMIQUE GRIZZLY MEDIUM SUR CHARIOT
L'expérience kamado
Le secret du kamado réside, entre autres, dans sa forme d'œuf. La technique de cuisson est la même depuis des siècles : l’air circule dans le kamado, et s’échappe par les orifices d’aération dans le couvercle. Le kamado est divisé en deux parties : une cuve et un couvercle articulé sur charnière. Tout l’intérieur est constitué d'une couche de céramique de plusieurs centimètres qui va emmagasiner la chaleur et la restituer doucement pour cuire les aliments. L’avantage d’un kamado est sa simplicité de mise en œuvre, de cuisson, et de nettoyage.
Faites l'expérience d'une véritable cuisine extérieure luxueuse avec le barbecue charbon kamado Grizzly large. Le respect d'une cuisine ancienne mélangée à l’ingénierie hollandaise.
La cuisine en céramique de style kamado est traditionnellement utilisée par les Chinois et les Japonais depuis plus de 3 000 ans en raison de ses incroyables capacités d'infusion...et pour preuve, vous allez redécouvrir les textures de vos viandes notamment, fondantes et juteuses !
Un appareil multi-cuisson
Il existe deux façons d’utiliser votre kamado japonais, par cuisson directe ou indirecte. Les accessoires complémentaires tels que les pierres à pizza, le bac à eau et les grilles en fonte ont été conçus pour agir sur la transmission de la chaleur.
Lors de la cuisson directe, l’aliment est toujours à proximité du charbon de bois. La chaleur provient donc de la radiance du charbon de bois et de la chaleur de contact de la grille. Une plus petite quantité de chaleur est emmagasinée par la céramique, puis libérée par le couvercle du kamado. Un kamado métallique restitue donc moins de chaleur.
Les techniques de cuisson indirecte ont recours à un déflecteur de chaleur. Le produit ne reçoit pas directement la chaleur du charbon de bois, et la convection devient un facteur majeur dans la cuisson du produit.
Ainsi, explorez votre créativité culinaire et faites griller, fumer, cuire, saisir ou rôtir, les options sont illimitées. Parfait pour les débutants ou les cuisiniers plus confirmés, profitez sereinement des vos repas grâce à la simplicité de la régulation et du contrôle de la température de votre barbecue Grizzly avec les trappes présentes en haut en bas de l'appareil et le thermomètre intégré.
ALLUMER SON KAMADO
On met dans le fond du kamado du charbon de bois de qualité, on allume, et on attend que la couche supérieure de charbon de bois soit transformée en braise. Puis on ferme le couvercle du barbecue et on laisse monter en température.
Quand on a atteint la température souhaitée, on dépose sur la grille les viandes, poissons à griller, on ferme le capot et c’est tout ! Ce ne sont pas les braises de charbon de bois qui cuisent mais c’est la céramique qui renvoie la chaleur par réfraction. Il n’y a donc pas d’agression des aliments par la flamme ou la braise.
5 ERREURS À NE PAS COMMETTRE
• Ouvrir son kamado en une fois• Utiliser une cheminée d'allumage ou des allume-feux chimiques
• Utiliser du bois ou des briquettes
• Ne pas changer le joint d'étanchéité
• Nettoyer la céramique avec des produits nettoyants En savoir plus
TEST DE PERFORMANCE
Barbecue & Co teste tous ses kamados afin de vous garantir l'efficacité de ces derniers. Retrouvez les résultats des tests ici, et faites la comparaison vous même !
Caractéristiques & montage
Offres cheminée : Allume-feux en laine de bois offerts dès 25€ d'achat.
Offres kamado : 8 accessoires pour seulement 50€ de plus.

Offres Martinsen : 8 accessoires pour 50€ !