Kamado Big Green Egg Minimax céramique
Réf Fournisseur: 119650
Réf Barbecue & Co: C05126
Partagez une expérience culinaire unique avec le barbecue céramique MiniMax permettant de griller, fumer, cuire ou faire mijoter tous les plats les plus délicieux
Voir les caractéristiquesDescriptif
Présentation du Kamodo Big Green Egg modèle MiniMax
Discret côté format, le Big Green Egg MiniMax n'en est pas moins performant. Faites griller viandes, poissons ou des légumes, fumez-les ou même mijotez un plat complet dans un faitout.
Vieux de plus de 3000 ans d'histoire et de gourmandise, le kamado est né dans l'est de l'Asie comme four en argile, chauffé au bois. En effet, notre modèle MiniMax est composé d'une céramique de très haute qualité, résistante et est protégée par une couche d'émail verte qui ne se décolore pas au fur et à mesure du temps.
Facile d'entretien, pas de nettoyage fastidieux ; un coup de d'éponge humide sur l'extérieur du barbecue et une pyrolyse pour l'intérieur suffira à détruire les résidus de graisse.
Allumage facile du Kamodo
Il est conseillé de remplir le kamado de morceaux de charbon de bois jusqu'au bord de la chambre de combustion et d'aider l'allumage du feu avec 3 allume-feux, pour obtenir de belles cuissons.
Avant d'allumer le feu, ouvrez en grand la trappe de ventilation en bas du barbecue.
Afin que l'oxygène entraîne une combustion rapide du charbon de bois, laissez le couvercle ouvert et partez partager l'apéritif avec vos convives.
15 minutes plus tard, disposez les différents accessoires nécessaires à la cuisson choisie. Puis fermez le couvercle en font et réglez la température.
Réglage de votre température idéale
Pour obtenir la température désirée, il est important de dire que le couvercle du kamado doit rester fermé le plus possible. Tout comme un four, si vous l'ouvrez trop souvent, vous aurez une déperdition de chaleur.
Que faire en cas de faible température ? Ouvrez la trappe coulissante en bas pour laisser rentrer de l'air et faire monter la température.
Il est également possible de réguler au degrés près la température en ouvrant partiellement la marguerite de ventilation.
Conseils de sécurité
Comme des brûlures sont très vite arrivées, des questions de sécurité sont à prendre. Ouvrez lentement le couvercle en deux étapes lorsque la température est élevée. Laissez s'évacuer l'air brûlant et faites entrer l'air frais dans le barbecue ; enfin soulevez totalement le couvercle après avoir respecté ces précautions.
Caractéristiques
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