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Barbecue Kamado Big Green Egg Large

Le barbecue céramique Big Green Egg Large est un instrument de cuisine multifonctions

Les barbecues Big Green Egg sont le fruit de la combinaison du principe du four en terre traditionnel avec celui de la céramique, l'alliance de sa composition unique de haute qualité et des technologies modernes.

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1 590,00 €
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Descriptif

Présentation du barbecue kamado Big Green Egg large :

Big Green Egg, des barbecues kamados d'exception

Le Big Green Egg s’inspire d’un modèle de four en terre utilisé en Asie depuis plus de 3000 ans. Dans les années 50, des milliers d’Américains se sont pris d'amour pour le kamado. Tellement séduits par les plats succulents et juteux et le potentiel de cette marmite si particulière qu’ils finirent par ramener le kamado aux États-Unis.
Dans les années 70, Big Green Egg étudia les céramiques et émaux développés par la NASA et découvrit que ces matériaux se prêtaient merveilleusement bien à la fabrication d’une variante moderne et perfectionnée du traditionnel four kamado.
Aujourd'hui, le Big Green Egg est produit au Mexique, un pays qui avec son impressionnant passé en matière de céramique offre des méthodes de production irréprochables.
Avant de quitter l’usine, chaque barbecue est soumis à un contrôle qualité très poussé.

Le Big Green Egg version Large

Le modèle Large est la taille la plus adaptée pour la cuisson au quotidien, pour la famille et les amis.
Le Large dispose d’un assortiment d’accessoires qui vous permet d’étendre de manière significative la surface de cuisson, comme dans le cas des rehausseurs de gril.
Le "convEGGtor" peut également être utilisé sur ce barbecue pour la cuisson indirecte, tout comme la pierre plate de cuisson pour confectionner des gros pains ou des pizzas familiales.
En plus de sa multifonctionnalité, la grille du modèle Large offre, avec ses 46 cm de diamètre, suffisamment de place pour préparer différents mets les uns à côté des autres. Et vous pouvez varier les plaisirs ! Vous voulez préparer un plat au four pour changer ? Rien de plus simple : placez votre plat et le "convEGGtor" sur la grille.
Le large peut lui aussi s’ouvrir et se fermer aisément et d’une seule main grâce à son double système à ressorts.

Des miracles en cuisine

Cuire, rôtir, saisir, fumer, mijoter : adoptez de nouvelles habitudes avec le Barbecue Charbon Big Green Egg !
Sous ses lignes originales et généreuses se cache un condensé d'ingéniosité qui rendra vos repas en extérieur plus simples, gourmands et sains.
Le barbecue Big Green Egg est entièrement fait de céramique, un matériau qui conserve extrêmement bien la chaleur et est un excellent isolant thermique.
Ainsi, l'appareil monte rapidement en température et maintient la chaleur en dépit de la température extérieure affichée.
La marque américaine a choisi une céramique de haute qualité puisque cette dernière est le fruit des recherches effectuées par la NASA pour son programme spatial.
Utilisation intensive, variations de température, temps extérieur capricieux : le barbecue charbon Big Green Egg fait preuve d'une solidité incomparable.
Allié de la cuisine saine, il ne dégage aucun composé nocif, même chauffé à 300°C.
Un barbecue à charbon de bois polyvalent pour des cuissons saines et naturelles.
Les aliments restent juteux et fondants à souhait quelle que soit la cuisson.
On peut tout y faire cuire, même les légumes et les fruits : rien ne sèche. De la viande délicieusement grillée et tendre, un succulent poisson en croûte de sel, des fruits de mer sautés, un bœuf bourguignon classique, des pizzas et pains croustillants ou des desserts raffinés : avec le Big Green Egg, vous pouvez tout préparer, été comme hiver !

Une chaleur unique et maîtrisée

Le barbecue en céramique Big Green Egg possède une marguerite avec bouchon à évent ajustable et une porte de tirage sur la base.
En ajustant leur ouverture, vous pourrez ajuster le débit d'air afin de contrôler la température intérieure avec précision.
Les différents éléments du foyer en céramique disposent de perforations qui permettent à l'air de circuler en continu.
Ainsi, la chaleur est répartie de manière homogène, pour offrir une cuisson parfaite.
Le barbecue charbon Big Green Egg possède un couvercle reposant sur un mécanisme à ressort.
De cette manière, vous pourrez très facilement l'ouvrir et le fermer à une main.
Un indicateur de température y est intégré.
En un regard, vous pourrez surveiller son évolution afin de mettre vos aliments en cuisson au bon moment.

Les "plus" : sécurité, santé, économie

Il n'y a pas de dégagement de fumées intempestives et nocives, les aliments ne sont jamais en contact avec une flamme donc il n?'y pas de production de Hap (hydrocarbures aromatiques polycycliques) ou de dioxydes.
Fabriqué dans une céramique issu des recherches pour la Nasa, offrant une plage de températures allant de 70°C à 350°C et muni d'?un couvercle, le Big Green Egg assure une cuisson uniforme des aliments grâce à une circulation de l'?air constante et une faible consommation de charbon de bois.
Ainsi les aliments cuisent dans un environnement chaud où leur humidité naturelle ne s'évapore pas mais les arrose constamment.
Ces qualités d'isolation exceptionnelles lui permettent de résister à de très grandes variations de températures.


A savoir sur votre barbecue Kamado céramique :

  • Surface de grille 46 cm de diamètre
  • Grille de cuisson est en acier inoxydable
  • Matériau de fabrication : céramique développée par NASA
  • Vernis de protection sur l'ensemble du Big Green Egg : résistant aux éclats et aux égratignures
  • Prêt en 15 minutes avec 3 allume-feu Big Green Egg
  • 2 volets d'aération : 1 régulateur de débit d'air coulissant + 1 marguerite en fonte avec bouchon à évent pour maîtriser la température et l'arrivée d'air 
  • Plage de température : 70°C à 350°C
  • Indicateur de température intégré au couvercle pour surveiller la température interne sans avoir à ouvrir l'Egg
  • Couvercle avec cheminée, mécanisme à ressort : ouverture et fermeture facile à une main
  • Circulation d'air constante à l'intérieur : cuisson homogène et combustion efficace et rapide

Nombre de personnes :

  • de 6 à 8 convives

Énergie :

  • Charbon de bois

Dimensions :

  • Diamètre 46 cm 
  • Hauteur 84 cm

Poids :

  • 73 kg

Garantie :

  • Céramique garantie à vie

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Caractéristiques

Référence : C05124
Nombre de convives : 7 - 8 convives
Type de combustibles : Charbon de bois
Matériaux : Céramique
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