Sciures de fumage à froid 

Sciure de bois, le combustible du fumage à froid et non fumage à chaud

La sciure de bois est le combustible le plus utilisé pour le fumage à froid qui se place dans le générateur de fumé froide

La sciure de bois est indissociable du fumage à froid. Il faut utiliser de la sciure de feuillus et surtout pas de la sciure de résineux qui donnerait un goût amer à la ou les pièce(s) qui subissent un fumage à froid. Ce bois de fumage est donc préconisé pour le fumage à froid de viande - de poisson et peut être utilisée par exemple avec notre fumoir inox de Buyer.

Cette sciure de hêtre spéciale fumage est le complément indispensable de votre fumoir. Le produit est étuvé, dépoussiéré et garanti sans produit chimique.  Livraison sous 3 semaines
Cette sciure de hêtre spéciale fumage est le complément indispensable de votre fumoir. Le produit est étuvé, dépoussiéré et garanti sans produit chimique.  Livraison sous 3 semaines
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